水揚げから工場出荷まで徹底した温度管理に加え、工場での熟練工による丁寧で正確な作業によりいつでも高品質+高鮮度化された「無添加製品」をお客様の利用機会に応じて安定的にお届け致します。そして、独自の蓄養設備で海と同じ環境をつくることで、比較的安定して出荷することができます。